طريقة عمل السلطة المنوعة( المشكلة ).

طريقة عمل السلطة المنوعة( المشكلة ).

سلطة منوعة ( مشكلة )

1 –   المواد الغذائية  اللازمة.

   -   ( 6 ) حبة بندورة .

   -   ( 4  ) حبة خيار.

   -   ( 2) ورقة خس.

   - ( 2 ) حبة ليمون.

   - ( 3 ) حبات من الجزر.

   - ( 50) غرام جبنة شرائح.

   - ( 1) حبة فليفلة.

  - ( 1 ) رأس فجل صغير .

   - ( 1 ) فص ثوم أو رشة ثوم مطحون ناعم.

   -  ( 1 ) ملعقة خل ابيض أو خل التفاح.

   -  (25 ) غم زيت زيتون.

   -  ( رشة ) ملح طعام.

   - أوراق من البقدونس.

2- الأدوات المستخدمة للعمل

 -   ( 1 ) ملعقة صغيرة للتحريك.

 -  ( 1) صحن زجاجي.

-   ( 1 ) صينية تقديم.

-   لوح تقطيع أو صحن بورسلان صيني.

-  مبشرة جزر.

 -    ساعة توقيت.

-  عصارة بلاستيك.

3 – طريقة العمل

- تعصر حبات الليمون إما باليد أو على العصارة

- يقطع رأس الفجل ويوضع في صحن التقديم..

- يتم تقطيع شرائح الجبنة إلى قطع صغيرة وتوضع داخل صحن التقديم.

- يتم بشر حبات الجزر على البشارة وتوضع داخل صحن التقديم.

- يتم تقطيع حبة الفليفة إلى قطع صغيرة وتوضع داخل صحن التقديم.

- يتم تقطيع البندورة والخيار وأوراق الخس وأوراق البقدونس وتفريم فص الثوم

 على لوح التقطيع وتوضع داخل الصحن.

- يضاف زيت الزيتون وملعقة من الخل وعصير الليمون وملح الطعام حسب الرغبة للمواد.

- يتم تحريك مكونات السلطة المنوعة( المشكلة) وخلطها جيدا ً.

- يفضل تناول السلطة المنوعة( المشكلة ) بعد مرور ( 15 ) دقيقة من عملها.

- تقدم السلطة المنوعة  كطبق للتقديم.